С точки зрения биологии, арахис относится к семейству бобовых, однако по классификации кулинарной карты, он все же является орехом, впрочем как и для всех остальных жителей планеты.
Основная польза арахиса - снижение риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку состав ореха насыщен большим количеством жирных кислот, антиоксидантов, аргинином и других витаминов, все они они полезны для правильной работы сердечно-сосудистой системы нашего организма. Но также продукт оказывает воздействие на наше позитивное настроение за счет содержания в составе триптофана, отвечающего за выработку серотонина.
Арахис покупают чаще всего для перекусов, поскольку он отлично справляется с утолением голода, поскольку содержит в себе большую концентрацию белка. Также его активно используют в кулинарии и выпечке.