Благодара высокому содержанию в своем составе антиоксидантов, употребление чернослива снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также преждевоеменное старение клеток организма. Продукт обладает мягким слабительным эффектом, нормализует микрофлору кишечника, выводит злаки и токсины из организма. Черонослив - это ценный продукт, облдающий широким спектром полезных свойств.

Сушеную сливу активно применяют в приготовлении различных десертов, выпечки, а также салатов и при производстве соусов, салатов. Продукт отлично сочетается как с кисломолочными продуктами, так и с орехами и овощами. Высокая калорийность даёт черносливу статус полноценного продукта для перекуса или диетического питания.

Особым спросом среди оптовых покупателей, пользуется чернослив из Узбекистана. После сбора урожая сливы сорта «Венгерка азиатская», продукт проходит этап сушки и ферментации, в результате которого приоьретается особый насыщеннй вку и аромат, характериный именно данному сорту чернослива.